La Dottoressa Caren Uasuf è un Medico allergologo specialista ed esercita la professione a Palermo. Dopo avere conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia all’Università Nazionale di Rosario, in Argentina, ha proseguito il proprio percorso di formazione approfondendo gli studi nel campo dell’allergologia (branca della medicina che si occupa della prevenzione, della diagnosi e del trattamento delle allergie: patologie immunitarie caratterizzate da ipersensibilità verso particolari sostanze, e delle malattie ad esse correlate).
Al titolo accademico conseguito in Argentina, la dottoressa Caren Uasuf ha aggiunto al proprio curriculum la Specializzazione in Allergologia e Immunologia Clinica, conseguita presso il Campus Universitario di Navarra Pamplona in Spagna, a cui hanno fatto seguito due Master di perfezionamento post specializzazione: il primo alla University of South Florida di Tampa negli U.S.A. , ed il secondo al Royal Brompton Hospital, Imperial College di Londra nel Regno Unito.